不同种类、品种的蔬菜对水分需求差异较大，有的蔬菜需水较多，需要经常灌溉；有的蔬菜较耐旱，可以减少灌溉次数；有的蔬菜喜水怕涝，需要小水勤灌。
安丘大蒜种植技术近期以来，全南县南迳镇千亩无公害蔬菜种植基地呈现一派繁忙景象，200多名工人正紧张地采摘时令蔬菜，这些蔬菜将经由深圳出口到新加坡近年来，全南县充分发挥县内生态、气候优势，采取“龙头+基地（协会）+农户”等形式大力发展无公害蔬菜种植，目前全县已经涌现城厢、金龙、南迳等3个出口商品蔬菜种植专业镇，出口蔬菜种植面积常年保持在1万亩以上。为了破解这些难题，在农业农村部、深圳市和云南省的支持下，基因组所联合云师大等国内外优势单位发起了“优薯计划”，以基因组学和合成生物学为指导，用二倍体替代同源四倍体，并用种子替代薯块繁殖。
预计，少部分蔬菜因季节的因素价格继续呈较小幅度上涨，大部分蔬菜价格持续平稳或回落。该镇距县城23公里，交通便利，环境优美全镇17个行政村,有近5万人，4万亩耕地，是发展生态农业，绿色产业的好场所该镇依托本地丰富资源，因地制宜，围绕“三大基准”即县域经济、生态环境、产业扶贫，制定特色产业发展规划。安丘大蒜在上百个蔬菜品种中适宜深加工的仅有1/5左右二是加工原料基地建设滞后除山芋、辣椒、萝卜、莴笋、冬瓜基本能满足加工需求外，荷兰豆、青刀豆、蒜苗、菌菇、生姜、蒜头、乳瓜等基地建设不够，90%左右需从外地选购。
市价格监测中心分析，春节期间菜采摘运输成本加大，加之市民对蔬菜需求量增长，导致价格上涨目前，虽然蔬菜价格有所回落，但仍处于相对较高的价位“按照往年经验来看，随着天气转暖以及外来务工人员陆续返程，蔬菜供应量会持续增加，后期整体价格将呈下降走势。据统计，一季度全省蔬菜播种面积353.6万亩，比上年同期减少0.7%，主要是芹菜、白菜和蒜头等品种的种植面积减少。其中，蒜头播种面积减少3.2万亩，降幅为12.2%。安丘大蒜种植技术
据了解，截至今年8月份，林周县的300栋就已经建设完成220栋，并且全部投入使用，种植的蔬菜都已经大批量上市目前，林周县有10栋温室大棚牵头示范种植，并且引进了目前山东极力推广的新品种：五彩椒、水果黄瓜、高产优质大红西红柿、六色樱桃西红柿、高产茄子、优质青椒，预计春节、藏历新年期间可以大批量上市，届时，市民可以购买品尝。
云南热区典型的热带、亚热带气候具备栽培草菇充足的热量条件，每年上百万吨的稻草、甘蔗渣及10万吨以上的橡胶树锯末都可成为栽培草菇丰富的材料资源。不过对于叶类蔬菜来说，用盐水浸泡反倒得不偿失北京友谊医院营养科营养师顾中一表示，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不但丢失营养，还更容易让农药渗入浸泡营造了一个无氧环境，会提高硝酸还原酶活性，增加亚硝酸盐含量，大量亚硝酸盐有可能合成亚硝胺这种强致癌物。安丘大蒜种植技术
“以前上海都是选择本地的物流企业来承担产品运输任务，选择余地小，价格也降不下来。而通过网上竞价，可以充分利用公平竞争，来挤压物流成本里的水分，让利给广大消费者。”该工作人员说。近日浙江省蔬菜批零价格回落明显前期受“倒春寒”天气影响，山东、河北等重要蔬菜基地受灾严重，同时我省又连续阴雨，对本地蔬菜生长、采摘极为不利受此影响，我省蔬菜价格持续攀升。安丘大蒜适于加工的蔬菜有绿芦笋、青茭、西兰花、西芹、黄瓜、洋葱、百合、莲藕、胡萝卜、白萝卜、甘蓝、大葱、大蒜等加工后的产品根据要求进行简单的调味即可食用爆腌咸菜在低盐中短时间腌制的咸菜，如日式爆腌茄子、爆腌黄瓜、韩国辣白菜，V-CID技术处理与冷藏保存相结合，原料的风味、口感和颜色不发生改变。
哈市物价局价格监测中心的监测显示，今日哈市白菜的平均价为0.38元/500克，土豆为0.62元/500克，比一周前的价格分别下降13.64%、4.62%而监测的其余11种蔬菜中，除了青椒、黄瓜价格比较稳定外，有9种出现上涨。安丘大蒜种植技术受天气影响，蔬菜等农产品将有可能出现紧缺，中山农业开春的一特殊“任务”，就是组织好蔬菜生产，确保本地市场供应的同时，大量供应外地市场正在板芙镇检查农业及水利工作的副市长司徒伟湛对此提出了要求。
黄花菜的批发价也涨了近一倍。“往年都批10块一公斤，今年要将近20块一公斤。”张太祥说，没什么特别的原因，吃的人多了，价格自然就上去了。
