1975年，年仅17岁的王和平进入当时京城四大菜市场之一的朝内菜市场工作。在冬储大白菜上市的10天时间里，当时的朝内菜市场能卖出1000万斤大白菜。
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在这里买菜有一个特点，那就是“不用称”因为所有的蔬菜都已经事先用保鲜袋装好，并在保鲜袋上标有价格，一袋黄瓜2元，一袋西红柿2元，一袋菠菜2元……顾客挑好所需要的蔬菜后，就可以立刻付钱走人。
