冷空气过后，全国各地天气持续晴好，客菜增量入市，本地蔬菜在换茬后也开始集中上市，市场供应量充足，导致蔬菜价格下降后期受强冷空气影响，气温或将不断下降，雨雪天气开始增多，蔬菜出产量减缓，预计价格将有所上涨。
毛豆如何保鲜“虽然前段时间干旱重，但我们大家在技术人员的指导下，做好了病虫防治、节水灌溉、抗旱保苗，蔬菜仍然丰收了豇豆、辣椒、菜瓜等‘小菜’上市卖到了大价钱，平均每公斤卖到了4元，比往年要高出好几角钱哟。据山东价格指数发布平台发布的数据显示，上半年我省蔬菜价格步步下行，7月4日我省蔬菜批发指数总指数为93.72跌幅为1.94%叶菜类跌幅7.68%,瓜类跌幅8.90%，根茎类跌幅4.28%，茄果类跌幅3.12%。
据了解，净菜很受欢迎，莘县的净菜不仅畅销北京、天津、上海、济南等一二线城市的高端市场，还外销日韩、东南亚等国家和地区。据青岛市物价局价格监测数据显示，随着气温回升，青岛蔬菜市场供给增加，3月份蔬菜价格大幅回落，19个蔬菜品种价格环比表现为2涨17跌进入4月后，各地气温将明显回升，蔬菜生产亦将正式进入旺季，预计4月份蔬菜价格将全面回落。小寒王毛豆针对梅雨期间绿叶菜上市数量少、价格波动大的情况，市郊菜区积极调整蔬菜品种结构，扩大青菜等绿叶菜的种植面积，出梅后10天，市郊菜区抢种抢播的3万多亩速生绿叶菜已经陆续供应市场，有效稳定了菜价的波动。
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据省商务厅5月25日发布的市场周报显示，截至上周，蔬菜平均零售价连续六周下跌，水果价格也止涨回落，但粮油、禽类、水产品、鸡蛋、猪肉等价格基本平稳。
据调查，这次持续的阴雪天气共造成全县川塬区6个乡镇7000亩日光温室番茄受到不同程度的寒害、冷害及冻害，预计减产30%—50%三塬、岘塬等乡镇1500亩辣椒受到严重的寒害、冷害及冻害，预计减产40%—50%，绝收5%—10%。对于今年这近２０００万斤白菜滞销的原因，村干部和菜农们告诉记者，主要是由于山东、河北等地的白菜今春量大价低，较早地抢占了这一地区的市场，哈尔滨近郊传统的地产窖储白菜优势不再。毛豆如何保鲜
“菜价不高，主要是因为本地蔬菜供应充足，菜价成本相对较低”周谷堆市场信息中心负责人李涛分析，秋冬季节以来，合肥地区一直干旱少雨，没有出现极端低温天气，因此本地蔬菜长势良好，菜价表现平和。进入7月，连续阴雨天造成了西瓜滞销，一些外地瓜贩也在青岛频遭“滞留”7月23日，记者兵分多路对果品批发市场、农贸市场以及街头巷尾的瓜摊进行探访，随着西瓜的大量上市，加上雨水的影响，西瓜价格已经跌破一元大关进入“毛”级。小寒王毛豆目前，科研工作者也为开发利用西藏丰富味美的野生食用菌研究出了众多的食品种类方江平说，他们已经对野生食用菌类进行了深入研究和大量实验，开发了杨树菌鲜辣蒜蓉酱、金针菇即食软罐头、灵芝手掌参米酒、松茸红花养生酒等一系列西藏野生菌类食品。
昨天上午，阴雨绵绵，下午2时过后，居然出了一阵子太阳记者来到亚运大道新桥村段的一片菜地，菜地里种植有上海青、油麦菜、生菜、小白菜等，叶菜的长势都不怎么好，有的菜叶变黄了，有的菜叶腐烂了。毛豆如何保鲜据悉，湖北老农民公司除计划在明年底发展直销车至100台外，两年内还将在我市各社区开设100家便民菜店，同时建设千吨级冷库和蔬菜分级加工厂，形成物流、配送、净菜加工等一条完整的蔬菜直销产业链。
不过，蔬菜批发商陈昕表示，阴雨天大多蔬菜不耐放，因此“拼菜”不要买得太多。他介绍，蔬菜被雨水一淋，保鲜期缩短。即便是对于西红柿、洋葱、长豆角这种比较耐放的蔬菜，只要沾了水，也很容易变质。
