近年来，中国农业科学院农产品加工研究所科研人员基于马铃薯特性和配比、工艺参数对面筋网络形成和水分迁移的影响机制，发明了“一种马铃薯面条及其制作方法”，有效解决了马铃薯面条加工中存在的成型难、易破损、易断条、烹调损失大等技术瓶颈。
华州区人民政府网面粉价格有所上升粮油市场价格有所波动，面粉类产品价格有所上升，记者走访了几家粮油店，发现靠外省进口的面粉受干旱的影响，每公斤价格均涨了0.5元至1元左右而一些面粉制品如馒头、饺子皮等也有一定的涨价情况。长河镇农事服务中心驻大牌头村快速检测点的工作人员邹锋，对农户运来的蔬菜麻利地做着农残检测“村里的蔬菜大部分出口，绿色安全是进入国际市场的敲门砖和通行证”长河镇农事服务中心主任杨年岳说，为保障农产品安全，长河镇农合联定期组织农资部门为村里的蔬菜种植户供应优质化肥、农膜，农技人员还为村民提供植保技术指导。
“在这里种的蔬菜,呼吸的是新鲜空气,喝的是山泉水,肯定优质。”九丰农业遵义枫香基地总经理苏培军说。曹金甫是乐业镇横山村委会的建档立卡贫困户，家里有两个儿子正在上大学，每年学杂费和生活费要30000余元，他和笔者说：“供娃娃上学真是不容易呀，还好家里种了三亩辣椒，像今年价格还不错，光辣椒就有10000多的收入，我再养两头猪和牛，农闲时打点散工帮补哈。华州山药3.季节和霜冻晚秋和霜前产品耐贮运，而受了霜冻的产品不耐贮运4.田间病害管理及限产要特别重视采前病虫害防治和限制产量5.灌水和下雨强调采前5天-7天停止灌水，雨天不能采收，着雨产品不能贮藏。
据渭南市生活必需品市场监测系统显示：本周茄子零售价格为4.99元/公斤，环比上涨5.05%;白萝卜零售价格为3.74元/公斤，环比上涨5.95%;生姜零售价格为9.74元/公斤，环比上涨3.62%;黄瓜零售价格为5.3元/公斤，环比上涨2.91%;青椒零售价格为5.27元/公斤，环比上涨2.33%。据九月份第三周（8.12—8.21）对我市20家生活必需品样本监测企业11大类140种商品监测显示，50种商品价格上涨，占35.71%31种商品价格下跌，占22.14%。华州区人民政府网
近日上午9时左右，记者在巢城东风路附近一家菜市场看到，大多数摊位上摆着豌豆、蚕豆等时令蔬菜，很多勤快的摊主一边做生意，一边剥着壳记者随机问了几位摊主，得知当天带壳豌豆价格在每斤3元左右，去壳后每斤6元左右。
农区商品蔬菜已占蔬菜商品总量的80%左右同时，北方冬季保护地蔬菜和南方夏季阴棚蔬菜生产得到了迅速发展目前，全国蔬菜保护地面积已达120多万公顷，其中日光温室约35万公顷。南极科考队员要想吃上新鲜蔬菜，一般只能靠船只或飞机补给，到了冬季补给中断时，驻站科考队员可能连续几个月食用脱水蔬菜、罐头蔬菜，而目前在长城站、中山站附近建蔬菜温室的可行性调研已启动。华州区人民政府网
临近春节，蔬菜价格持续上涨，商务部新闻发言人沈丹阳表示，商务部将采取三大措施稳定菜价。见理事回答：销量我们现在主要走中端和高端路线，高端目前可以和农业部搞联合，配送我们的果蔬，我们有直销店，配送到北京的超市和社区下一步就是明年把所有的农副产品送到每家每户，利用我们直销店的网络目前正在运作之中。华州山药在北京客商的帮助下，山东省东营市东营区辛店镇万泉村6户农民引种的号称“巨无霸”的以色列洋椒麦卡比却成了夏季抢手的“京城订单菜”今年上半年，他们户均创收已过二万余元。
专家分析：品种单一、因追求高产放弃了口味的多样性，加之农药、化肥、生长激素及各种添加剂难以控制使用，造成我们餐桌上的菜品少了，食材品质也下降了，这也是近年来野菜受到追捧的原因。华州区人民政府网松塔沟村的嫁接香瓜是在传统香瓜种植技术的基础上，进行创新，不仅抗病能力强，而且品质高据了解，该村种植的香瓜是由新疆哈密瓜嫁接台湾香瓜而成的台湾玉露和八里香两类品种的香瓜，该香瓜从育苗开始到采摘一直实施绿色肥料，不添加任何农药化肥。
全国的情况也差不多，商务部市场运行司发布的监测显示，11月初以来，全国大中城市蔬菜批发价格连续5周下降，累计降幅达17.4%政府对蔬菜种植的政策扶持，激发了菜农的生产积极性，冬季蔬菜播种面积明显增加。
