扁豆的种子主要有红、白、黑三种。红扁豆被称为“红雪豆”，用做清肝、消炎药，治眼生翳膜。白扁豆叫杨岸豆，肉厚，形如半月，营养丰富，既可做滋补珍品，又可做盛暑清凉饮料。黑扁豆古称“鹊豆”，肉薄，极有韧性。
白菜保鲜方法精菜价上扬肉价微下调昨天早上9时许，笔者到市内几家主要菜市转了一趟，发现菜蔬和肉食品品种繁多，精菜价格略上扬，肉食品基本保持原价，甚至微微下调伏天，市民菜篮子拎得还算轻松。蔬菜平均零售价格持续下降，且下降品种较多7月，蔬菜平均零售价格有所下降，重点监测的30种蔬菜零售均价为4.82元/公斤，较上月下降10.91%其中，只有3种蔬菜平均零售价格上涨，分别为山药、生菜和洋葱，平均零售价格分别为5.45元/公斤、7.09元/公斤和3.82元/公斤，月环比分别上涨8.13%、3.35%和1.33%。
调查人员详细了解了人工食用菌的生产规模、种植模式、生产过程中使用化肥、农药、其他添加剂使用情况、销售渠道、菌种来源、是否从事食用菌菌种生产和经营及是否有菌种生产经营许可证等相关情况，并认真填写调查表。众所周知，港澳地区对蔬菜的安全检测要求很高。对此，润丰是怎样做到供港澳蔬菜检测合格的？有何区别于其他农贸市场的优势？秦白系列白菜据张家亲属介绍，以前，张可桢在屋顶上用几个泡沫箱子种了几根葡萄，由于阳光充足，颗粒饱满，汁多味甜，又能起到隔热作用于是张可桢觉得“闲着也是闲着，还不如种上菜”张可桢便到种子公司买了各样种子，10月15日下地播种，现在满屋顶蔬菜绿油油，鲜嫩嫩。
据了解，在大兴区农委的协调帮助下，礼贤益农蔬菜专业合作社推行蔬菜生产基地和社区直供直销模式，构建蔬菜便民通道。合作社成立三年来，蔬菜保鲜车陆续驶进39个社区直供直销蔬菜，品种达72种。“可以肯定，如果没有近两年这11万亩蔬菜基地的建设，市民肯定会为旱情花费更多”市农业局蔬菜花卉管理处处长朱明雨表示，蔬菜是很敏感的商品，受市场等因素影响，其价格会出现阶段性、季节性、供求性波动。白菜保鲜方法
“7月、8月湛江天气太热，像大白菜、生菜这些叶菜，根本不能生长。但市场有需求，我们就只能从外地订货。”兰姨说。
然而一旦入口，感觉却都差不多，都肉厚籽少，水嫩无异味，不但可以切片凉拌直接生食，还可以清炒或做火锅的涮菜和黄瓜等相比，这种新品种的西葫芦能消除或减少食品中的污染物、致癌物的毒性。“这两天我们已经安排人抓紧时间重新栽种速生蔬菜，估计还能卖上好价钱，抢种的品种主要以青菜等叶菜为主。这些菜外地不容易运过来，如果我们这边的供应受到影响，南京市场就会断供。”路晓华说。白菜保鲜方法
（一）抢播抢种抗旱蔬菜前期干旱造成部分蔬菜提前罢园，随着气温逐步升高，旱情可能持续发展要指导农民及时换茬，清洁田园，抢种、抢播抗旱蔬菜种类和品种，如前期需水量相对较少的毛豆、豇豆、扁豆、黄瓜等作物，充分利用遮阳网等覆盖物抢播小白菜等速生叶菜。这两位资源县车田苗族乡笋山头村的农妇在为一个种植大户护理西红柿苗，每天收工时能得50元工钱车田苗族乡素有“高山西红柿之乡”的美誉，年种植面积达到1.1万亩，产量10万吨，年产值1.2亿元，仅此一项每年就可为当地农民带来人均3000元收入。秦白系列白菜干品含葡甘露聚45.7%~54.7%，魔芋葡甘露聚糖具有很强的溶涨能力，吸水量是葡甘露聚糖自身重量的80倍~120倍，其水溶液具有强大的粘结性和凝胶性，溶于冷水可以形成粘稠的溶液。
“我的西瓜是从萧山批来的，这些西瓜拿来好多天了还卖不掉，有些熟透的都被我扔了，估计天晴生意会好一点。”刘师傅说，除了扔掉的西瓜，再加上运费，这些西瓜都得赔钱，再这样下去，他不敢再批西瓜了。白菜保鲜方法蔬菜异地调拨丰富了我们的餐桌，提高了我们的生活品质，使我们一年四季都有鲜菜吃，也让冬储大白菜、整麻袋地买土豆、大缸大瓮地腌咸菜等传统过冬方式淡出了城市生活但像香菜连土一块批发、地痞横行霸道这类做法却额外加重了消费者的负担，而这些问题又是可以通过加强市场管理和加大治安力度得到解决的。
记者当即电话采访了阆中市工商局长何敏章何局长告诉记者：“经工商部门初步调查，平均每个摊位每年涨价二三百元，由于市场放开，业主经营，工商部门只负责维护市场的公平竞争，无论是谁，若查证核实有欺行霸市的行为，我们都将严肃处理”。
