“水生蔬菜想要做大做强还需多方支持，从以下几个方面着手”专家们建议说，首先要加强水生蔬菜资源的保护和利用加强地方资源的原生境保护，同时收集转移至近似地区种植保护，对其主要农艺性状、品质、抗性等进行鉴定和综合评价，开展提纯复壮，同时集成应用杂交、诱变、分子标记等手段，创制具有特异或目标性状的新材料或新种质，从而选育出适合安徽省种植的优良水生蔬菜新品种。
陈玉秀庐阳区：有柴冲村、风景村的蔬菜业，十张村的香椿业等三个专业村。番茄红素是西红柿里的抗氧化成分，它的抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍。作为一种超级抗氧化剂，番茄红素能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。
“往年这个时候，果菜类蔬菜的价格也比较高，但是今年确实是格外高”湖滨区蔬菜办主任徐兴锋经过分析，同样认为主要是受天气因素影响比如西红柿，今年夏季六七月份育苗时，我市气温偏高，天气炎热，同时又非常干旱，不利于育苗，导致后来露天西红柿的产量很低，而目前这个季节大棚里的西红柿才刚栽上，因此西红柿目前处于青黄不接的时期，供不应求价格自然就上涨。今年，合作社共种植成功金针菇、羊肚菌、玉菇、杨树菇、珍珠菇、黑木耳、灵芝7种菌类，帮助村民实现增收。玉秀西兰花随着国内外市场的拓展，如果能将田头到餐桌连成一片，食用菌产业的效益相当可观。从食用型向药用保健方向、从调料食用型向蔬菜类需求、从资源消耗型向生态农业良性循环方向发展……食用菌产业潜能有待挖掘。
该县采取“公司+合作社+农户”发展模式，先期选择3个镇建设食用菌产业园，获得较好社会效益产业园每亩可生产菌棒1万至1.2万棒，产鲜菇2万斤以上，收入7万元左右，平均每袋利润2至3元，纯利润达3万多元。例如，济宁国家农业科技园区“生物技术、农产品精深加工、农机装备制造、优良苗木和现代种业”五大主导产业优势凸显今年7至9月份，园区顺利通过科技部现场考察验收其中，兖州农机装备产业园联合成立了技术创新联盟，培育、孵化了一批新型农机装备制造企业。陈玉秀
对于菜价的下降，多个菜贩表示，主要是近段时间天气晴好，本地的蔬菜收成相对乐观，上市量明显增加，再加上外地蔬菜的补充，致使蔬菜价格明显回落。
他们利用常规育种技术与生物技术相结合，在国内外首次培育出优良的甘蓝显性雄性不育系他们还研究制定了甘蓝显性雄性不育系的选育、繁殖、制种技术体系他们利用育成的显性雄性不育系已配制出6个优良的甘蓝杂交种，其中5个品种已通过国家审定，“中甘21”已获国家植物新品种权。据硕榕菜农陈真汉介绍，此次寒潮对蔬菜种植基地里空心菜、芥菜和西红柿等影响很大，他种的空心菜都被冻得蔫蔫的，“这几天天气冷，早上5点多我过来割菜的时候，这些原本计划在春节前上市的空心菜，都冻坏了，这一次得损失几百块钱呢！”陈真汉心痛地说，生菜、芥蓝、韭菜、荷兰豆等耐寒性相对较高的蔬菜则损伤不大，但由于天气寒冷，蔬菜生长缓慢，收获周期延长，因此，批发价也上去了。陈玉秀
蔬菜标准示范园区的建设是一个绝好的策略，不仅有利于市场的供求，有利于稳定蔬菜的价格，也方便市民的日常饮食需求，更重要是能促进农户增产增收。据江西省出入境检验检疫局植物检疫处黄副处长介绍，供港蔬菜的管理主要按照国家质检总局下发《供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法》，从供港蔬菜基地选址到种植、生产，再到产品检测和审查等全过程，检验检疫局都要全程监管。玉秀西兰花与包心菜的“卖难”形成鲜明对比的是，海盐县近两年新发展的花卉、瓜果等效益显著就在秦山镇，农民种植的青提，成了上海市场的抢手货，每亩纯收入高达1万元县里的领导认为，包心菜是当地的一大主导产业，但并非优势产业。
宝坻区的民盛种养殖专业合作社种植基地以多品种、高品质的礼品菜闯入京津市场，迎来春节销售高峰。陈玉秀“目前武汉只有不到10家超市能见到‘太空茄子’，同时有近100万斤成熟的茄子落不了地”。8日，武汉市农科院蔬菜科学研究所“太空茄子”课题组负责人谈太明无奈地对记者诉苦。
昨天，记者在东风路蔬菜批发市场检测室看到，《蔬菜农药残留检测登记台账》上详细记录了11月份的蔬菜检测品名、产地、检测结果、处理意见等。在检测结果一栏，记者只看到一例“不合格”，其余均标注为“合格”。
