农业农村部全产业链蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示，引发“辣翻天”的主要原因有三个。
豫政办 2018 3号据介绍，“干货类”蔬菜种植时间几乎一致，也在同一时期收获，且收获量大，不能在短时间内消费完，只能存贮起来慢慢投放市场另外，还有的此类蔬菜因特性原因，也需要储存起来提高品质。前来考察学习的上海客商周先生说：“我的农场坚持不打药，蔬菜虽然没有农药残留，但是虫害肆虐，蔬菜产量和品色不好，所以特地来德州学习不打农药治虫害的方法”另一位上海客商贾先生说：“这个西红柿味道很浓，在市场上很难买到。
大白菜、圆白菜、菠菜、蒿子秆、柿子椒等品种蔬菜价格涨幅分别为59、41、62、91、35%，价格上涨明显，今日价格分别为1.35、3.10、6.00、6.50、4.20元/公斤。据物价部门监测数据显示，与元旦后相比，各种蔬菜的市场平均价格上涨明显，其中芸豆价格由6.34元/公斤上涨到8.86元/公斤，青椒价格由6.21元/公斤上涨至8.75元/公斤，绿茄子价格由5.85元/公斤上涨到7.39元/公斤。豫葱3号记者花6元钱买了一瓶“辛硫磷”，店主一再提醒：“有机磷可是受限制的农药，你要打白菜打坏了可别怪我。”
潘俊良和村干部们一直在考虑一个问题——扶持几户人、十几户致富不是潘俊良的目的，只有带领乡亲们大家都致富才是潘俊良的目标这些年，潘俊良把全村政治素质强的党员干部和先富裕的村民组织起来，与经济条件差，产业发展慢的村民结成帮带对子。4月13日，记者在昆区包头乐园东门早市看到，由于天气晴好，温暖和煦，在露天早市销售的摊位也多了起来，前来选购瓜果蔬菜的市民也增加了不少菜价较清明节期间又有小幅降势，其中，芹菜0.8元/斤，黄瓜1.5－2元/斤，西红柿3元/斤，青（尖）椒3.5－4元/斤，茄子2.5－3元/斤，小圆菜1－1.3元/斤，抱头白菜0.8元/斤，菠菜1元/斤，菜花2.5元/斤，豆王5－6元/斤，蒜薹3元/斤。豫政办 2018 3号
“冬瓜还有一个月左右就可以上市了，今年市场应该不错。”正在为青皮冬瓜选果的农民魏有天说，冬瓜亩产1.5万斤左右，目前的收购价是每斤1.05元，每亩冬瓜少说也能赚5000多元。
据镇府的人介绍，冬至前后，是甜水萝卜的旺销日子。近年，甜水萝卜还招引了不少外地人开车过来收购，因为好多人吃了甜水萝卜煮的汤圆，都难以抗拒它的魅力。相比寿光农产品物流园，鲁中蔬菜批发市场虽然在规模上小很多，但同样有许多外地商贩来此做蔬菜批发生意，来自内蒙古的周先生就是其中之一。豫政办 2018 3号
虽然多种青菜价格回落，但反季节蔬菜的价格仍然坚挺，如在沙墟市场，昨天的青瓜、茄子、青辣椒售价仍分别为3元/斤、4元/斤和5元/斤苦瓜和青豆角售价分别为5.5元/斤、6元/斤，比一个星期前各涨了0.5元左右。配置四：尖椒、西红柿、西葫芦、木耳菜、扁豆、油麦菜、黄瓜、土豆、冬瓜豫葱3号近期，随着WTO的到来，食品领域国际间的交往很频繁但相比之下，外国同行的热情比中国国内还高此消息是日前从中国食品科技学会获悉的据中国食品科技学会负责人介绍，国外同行似乎更早看到了中国加入WTO后的前景，纷纷通过各种渠道，以技术为突破口到中国寻找他们的定位。
一箱箱瓜果蔬菜装上卡车，一沓沓钞票握在手里。近日，记者在大同县吉家庄乡首届金秋蔬菜洽谈会上看到，农民们正兴高采烈地与来自广东的客商忙着交易。豫政办 2018 3号昨天，镇海种菜大户庄市街道万市徐村郑荣希告诉记者，这段时期，青菜等价格与去年同期相比，简直是冰火两重天他每天供应市区的1500斤青菜平均每500克仅卖0.50元，一到下午，剩余的青菜连每500克0.20元的价格有时也撑不住，而去年同期每500克可卖1.50元以上。
老沈告诉记者，他女儿是学计算机的，能从网上了解到蔬菜市场供应情况，但网上得来的信息总让他觉得不可靠。如何让菜农深入、及时地了解市场供求变化，以便进行科学种植农作物，这个问题值得深思。
