据农业农村部监测，4月29日“农产品批发价格200指数”为114.36，比28日上升0.36个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为116.37，比28日上升0.41个点。
白菜如何保鲜“现在收新蒜也就1.6元一斤，不合算。过几天价格可能会涨点，去年都4块多了。现在才刚收获，不着急卖。”苏女士说道，“我们是往家里运。等回家后晾干大蒜，价格能卖高一些。其他农户也是这样做，着急卖吃亏。”王洪瑞：卓创建议，当前储存商应调整心态，针对存一定销售利润的储存商，可选择当前时段售货，以尽快实现资金回笼；而针对已亏损储存商，在可接受亏损额度下，适当分流消化自身货源，切莫全压后市。
总体来说，蔬菜市场整体价格波动幅度不大，蔬菜价格呈现较平稳走势价格波动不明显的主要原因与近期天气晴好，地产菜产量稳定，外调菜运输成本正常，随着地产蔬菜的大量上市，加上气温降低有利于蔬菜储藏、运输，预计本月份蔬菜价格将继续保持稳中趋降的态势。近年来，迁西县以栗蘑为主的食用菌产业发展迅猛，全县有食用菌厂家25家，食用菌专业合作社16家，专业公司5家每年生产以栗蘑菌棒为主的菌棒5000万袋，预计产栗蘑1万吨，产值2亿元。鲁研二号大白菜据王松江介绍，按目前的采摘量估计，到今年底红昆仑西红柿的亩产量在1.8万多斤，而红昆仑的储存期可达1个月，可以随时根据市场价格变化选择销售时机，按年平均价格计算，每亩纯收入在2万元左右。
市民曹先生：“毛豆，以前五块，现在三块五、三块就买到了，其它的黄瓜也便宜了，黄瓜原来是两块，现在是一块五，以前买一趟菜都要十几块钱吧。”为方便市民及时查询到肉菜追溯信息，宁波已实现二维码食品追溯模式，消费者只需通过微信扫描购物小票上的二维码，即可轻松查询食品的上游来源和检测信息。白菜如何保鲜
今年实施蔬菜可追溯制度对于北京这个特大型的消费城市，闫立刚举出一堆数字：北京每天消费猪肉1850吨，折合成约2.4万头猪每天还要消费2.4万只羊、2400头牛、2.5万吨蔬菜、2500吨大米、800吨鸡蛋……这么巨大数量的城市生活必需品80%来自于外省市，保证北京生活必需品的安全供应和食品安全非常重要。
他告诉记者，虽然菜价涨了，但全国各地的菜都大量涌进北京，现在没有缺货的品种，他的生意也比较稳定一些商户和市场经营者表示，未来一段时间，影响菜价的诸多因素都将加剧，菜价有可能进一步上涨。开展蔬菜保鲜销售，通过建设气调冷藏库，实现旺淡调控大力扶持农民专业合作社的发展，不断发展壮大运销大户、农民经纪人、产业协会等营销队伍，规范经营行为，带动农民促销增收。白菜如何保鲜
目前，潘津乡对蔬菜种植和合作社发展作出了初步规划，将蔬菜种植作为下潘津村的主导产业，蔬菜种植专业合作社将按照“实体化发展、股份化运作、企业化管理、产业化经营”的思路，以服务成员为纽带，以农民增收为宗旨，在服务中求发展，在发展中增实力。农民专业合作社的成长、壮大，有力地促进了农业产业的规模化经营、集约化经营这些合作社以市场为导向，服务于农民，与农民利益共享、风险共担，结成了利益共同体，为农户提供农业产前、产中、产后等一系列服务，从农资的统一购置到统一销售，从定期的业务培训到实地的技术指导，让农民不再为选种难、技术难、销售难等问题困扰，收入也大幅增长。鲁研二号大白菜而在过去，调菜就靠拍电报、打电话，碰上找不到人，只有干着急现在外地的客商通过手机、宽带网可及时地了解到蔬菜价格行情和货源多少，然后迅速掌握外地蔬菜到南京上市时间、货源组织及运输途中的情况。
菜农表示，由于春节期间福州天气温暖，蔬菜产量高，近期蔬菜供应充足，所以菜价未受影响。但是，春节期间的蔬菜已售出大部分，如果阴雨天一直持续下去，估计过了正月菜价会上涨。白菜如何保鲜5月20日之前，昆明将取消开放式蔬菜直销车(点)而据昆明市商务局透露，7月30日之前，还将取消封闭性小区、社区、单位内的蔬菜直销车(点)这表明，运行近两年的蔬菜直销车(点)以南博会为契机告一段路，同时也意味着蔬菜直销点将进行新一轮的调整。
元旦刚过，齐市肉蛋菜价格小幅下行，26项监测项目，11降8涨7持平。
