竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
菱角怎样去皮比较快包教授指出，生产成本上涨也是推动蔬菜价格上涨的重要原因城郊菜地租金明显上涨，农业生产资料成本方面，农药、化肥都涨价有农民称，去年一袋50公斤的农用复合肥价格为70元到80元，今年则上涨到100元。10日上午9时许，长沙县博野有机农场人流、车流如织，菜农们正在田间地头紧张忙碌着，一派热火朝天的春耕景象一片片菜畦里，绿油油的叶子菜长势旺迷你小黄瓜、小辣椒提前“上线”，个个惹人爱，即将在半个月后抢鲜上市。
除了已掌握的资源信息外，北京、杭州来的种质资源专家还具有一双慧眼，有时在行进的路途中，偶尔能发现一个新的野生品种比如在去张家村走访中，省农科院戴美松博士发现一棵柿子树，与已调查的野生柿树果实很不相同，经过采果品尝，确定这是一棵可以生吃的柿树，在浙江是一个非常少见的一个野生品种。近日,郑路镇路家村村民路来刚分外高兴,他种植的珍珠红西瓜再次逆袭上市,效益十分可观由于珍珠红西瓜品质好知名度高,又是错季销售,所以价格比一般西瓜要高,每斤在4到5元之间,但现在每天前来采摘或电话订购的客户络绎不绝。去皮菱角在走访中，一些马铃薯批发商也承认了上述农民的说法。他们称，虽然眼下马铃薯每公斤的批发价是2.6元，但农民从中却未得到多少收益。
“有机蔬菜农残不合格”不仅拷问有机认证公信力，让有机种植、生产环节的监管也备受质疑。专家表示，“希望通过更加严格的监管，把浑水摸鱼的企业去除掉。””基地负责人范正伟说，他们的生产基地年可生产蔬菜5000吨左右，有近20个品种的蔬菜，生产的蔬菜基本以供应本地为主，其中超市和餐馆是主要的销售渠道“除了走进超市，订单农业也帮了大忙。菱角怎样去皮比较快
前日，记者在武昌青鱼嘴菜市场和梨园一家大型超市看到了不少“一元菜”，都是本地品种其中苦瓜、丝瓜、土豆1.99元/斤，芜湖青椒1.98元/斤，茄子和大白菜秧子只要1.88元/斤（如图）。
乌鲁木齐蔬菜批发商：“春节以前蔬菜的（价格）大幅度上涨，现在５０块都卖不出去。”“这几年青贮玉米育种发展还是很快的。”赵久然告诉记者，“通过品种审定之后，将品种产业化是个难题，推广面积大的品种不多。”目前，我国青贮玉米种植大都是小农户自发的分散种植，很少有规模化、集约化种植。菱角怎样去皮比较快
身高1.75米左右，肤色黝黑，边整理衣衫，边微笑着与记者打招呼：“欢迎参观啊!”——这个说话的人，是米东区长山子镇土窑子村乌鲁木齐市菌香源泉食用菌种植合作社社长，名叫张永江，人称“蘑菇大王”。市顺兴蔬菜批发市场价格监测员孙艳红介绍，近期蔬菜上市量明显增大，每天达40万公斤左右，比平时多10—20万公斤。“蔬菜上市量大，自然会拉低蔬菜价格。”去皮菱角福州亚峰蔬菜批发市场不少蔬菜批发户告诉记者，目前春菜、上海青、菜瓜、娃娃菜、盖菜等叶类蔬菜，货源紧缺，个别品种甚至出现断货，价格一路上涨，但瓜果类蔬菜价格稳定。
入春以来，蔬菜价格的持续上涨，让人有点摸不着头脑年前每斤5角钱的大葱，眼下却卖到每斤至少5元，为何冬去春来，蔬菜价格不降反涨呢?3月25日，记者从东营农贸市场了解到，受前几日阴雨冷天气影响，蔬菜价格仍在高位运行，预计随着天气逐渐转好，菜价会有回落。菱角怎样去皮比较快另外，到目前为止，农民将自己种植的蔬菜拉进城里直接销售，还存在很多障碍，“如交通管理、城市行政执法、小区物业等部门都未针对农民进城直接卖菜提供相应政策支持。”民建乌市委员会相关人士认为。
针对兰州蔬菜供应中存在的问题，民革兰州市委建议：政府在“菜篮子”工程建设中，统筹规划、科学布局，不断增强集聚辐射功能，在市场建设上，加大政府投入，兴建更多的批发市场和零售网点。
