据介绍，目前正处于蔬菜生产的换季过程，这实际上是由秋季模式向冬季模式的转换，部分蔬菜品种出现短缺，价格会有明显上涨。
万源市市场监督管理局姚坚说，受“倒春寒”天气影响，山东、河南、河北等主产区大蒜减产且上市期推迟西南地区干旱导致土豆价格持续上涨南方暴雨灾害天气影响采摘和流通蔬菜生产和流通成本也在增加。四川省中江县富兴镇观碑村1组、2组的山坡上，一簇簇茂密的雷竹林青翠欲滴。
既然价格波动如此之大，那么一开始香椿为什么会这么贵呢？带着疑问，记者来到了周谷堆蔬菜批发市场，业内人士告诉记者，香椿价格贵主要有几方面原因，一是因为香椿吃的是嫩芽，本就属于季节性产品。目前，蓬溪县星荷蔬菜种植专业合作社有社员324户，常年固定社员70余户合作社带动当地农户300余户发展，还安置了200余名城乡剩余劳动力就业，实现当地村民月均收入增加1500余元。万源洋芋[情景再现]村里有宽阔平坦的水泥路，村外有一排排新建的温室大棚，生产的鲜切菊花，全部出口日本，产品供不应求，温室大棚一年两茬菜，两茬鲜切菊花，亩效益达4万余元，使20户贫困户当年脱贫致富。
据了解，该项目规划面积达2000亩，投资2.2亿元建设金桥镇、丛林镇食用菌产业返乡农民工创业园，完成700万包食用菌标准化基地建设，新建生产大棚500亩、保鲜冷藏库15个、育种室50亩、生产便道15.3公里。在所有蔬菜中，涨幅较为明显的是一些细菜，比如豆角、韭菜、黄瓜等几天前，豆角的价格每500克约3元，现在达到4到5元黄瓜每500克约为1.5元到2元，如今价格为3元左右。万源市市场监督管理局
“在这里种菜，生活上增加了收入，也方便照看家里的老人和小孩。”家住榕江县古州镇车江八村的石妹菊如是说。
本周（12月19日—12月25日）水产品总量为8939吨，较上周的7911吨上涨了12.9个百分点本周水产品的加权平均价格为15.22元/千克，较上周的15.16元/千克上涨了0.3个百分点。东海县桃林镇关汪村村支书陈加封：我从网上看到方形西瓜的种植，感觉到它的效益相比传统的西瓜效益高出五到十倍。为了增加瓜农的效益，我带领我们村几位瓜农去徐州考察了人家的方形西瓜种植，感觉到可操作性很强。万源市市场监督管理局
隆平高科是我国种业巨头，近些年来，逐渐剥离房地产业务，开始退出延伸产业，对主业的专注程度也越来越迫切正因如此，政策刺激下的种业逐渐成为资本的追捧对象，同创艾格农业基金公司上半年投资了5家农业企业，其中2家是种子企业。淳安县山多田少，蔬菜基地面积更少，远远不能满足本地市场需求，不仅蔬菜价格高，而且蔬菜的质量也普遍不高。万源洋芋露地栽培，播种适期为3月下旬至4月上旬因苦瓜种子种皮坚硬，要进行浸种催芽先用50-60℃的温水浸种，水冷后断续浸泡36-48小时，使其充分吸水膨胀浸种后用纱布包好，放置于30℃左右的保温环境下催芽。
记者在洁鲜园农业科技公司农产品保鲜车间看到，工作人员身着防菌服忙碌着进行蔬菜的清洗、杀菌、包装和封盒该公司负责人卢金言告诉记者，整个保鲜车间要保持10万级净化恒温恒湿状态，车间内配有空气浴风淋装置，工人进入必需经过两次更衣两次洗手。万源市市场监督管理局小炒货摊主：“什么认证？你这个绿色食品需要认证，就是印上去的吗？认证那个。。。它这个栗子从老一辈就这个，这个营养价值是绿色的，没有什么认证证书看看，认证证书我们没看到，我们年年销他的货。”
除了香菜，一些带叶子的菜，价格也有所抬头11日，记者从燕山小区、棋盘小区和山师东路的几家农贸市场了解到，目前市场上菠菜的平均零售价格是3.5元/斤，与上周相比，每斤的涨幅达到1.3元，涨幅在60%左右。
