从季节上讲，冬季农药残留偏低，春、夏、秋季偏高因为冬季室内外温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫繁殖，因此农药用得少，农残低农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测，发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。
毛张细毛山药种植技术“暴雨和高温天气接连而至，对蔬菜的生长很不利?”市物价检测中心相关负责人也告诉记者，根据监测显示，近段时间进入市场的外地蔬菜比以往少了将近一半，而本地蔬菜产量又减少了，所以蔬菜价格居高难下?笔者从有关部门了解到，今年西瓜销售不畅是普遍现象，由于今年雨水较多，一方面影响了西瓜本身的甜度，甚至暴晒后、运输途中爆裂的也很多，质量不佳让市民不爱吃，瓜农和瓜贩损失大。
培训会上，武汉市水生蔬菜研究所刘意满教授现场就藕带的来源与品种、种植条件、施肥追肥、病害防治、采收及如何提高综合效益等进行了详细讲解，公安县莲战水生蔬菜专业合作社、永和水产专业合作社负责人介绍了藕带种植情况，参训人员听课仔细，互动活跃，受益匪浅。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。毛张细毛山药目前，全区有蔬菜产销协会10个，年运销1000吨左右的运销大户25家，从事蔬菜收购的经纪人达800多人初步形成了以蔬菜收购营销为基础，运销公司为龙头、合伙制运销组织和运销大户为骨干的市场营销体系，并且建立了20多个相对稳定的外销市场，部分产品还打入了哈萨克斯坦等中亚国家，使全区年外销蔬菜达68万吨。
近些年来，气候多变异常，商家发展做强需求等因素致使种子事故越发复杂多样大部分事故多是大事化小，小事化了，“让时间来化解一切恩仇”但毋庸置疑，“心怀侥幸，盲目从快”已经成为大多事故的根本原因。跌幅较大的品种有：生姜6.75元/公斤，跌幅为100%大白菜0.78元/公斤，跌幅为66.6%圆白菜0.73元/公斤，跌幅为37%土豆2.3元/公斤，跌幅为20.87%。毛张细毛山药种植技术
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
生产、批发、零售三个环节的跟踪抽检，实现了从土地到餐桌的有效监控目前，我国农药残留量、重金属含量超标是蔬菜质量的突出问题由于各种原因，无公害蔬菜推广范围尚十分有限，应在价格、经营、监督等方面出台相关的配套政策，促进其推而广之，“吃得放心、吃出健康”，让更多的消费者受益。禹城市大禹富民冷暖双面棚蔬菜示范园在市中办夏季社区开工建设，该园区建成后，园区年产优质蔬菜480吨，实现销售收入300万元，新技术推广率达100%，新品种应用率达100%。毛张细毛山药种植技术
张平是吉林省平安种业有限公司(下称“平安种业”)董事长、总经理。土豆拯救了欧洲，如果没有土豆传到欧洲去的话，人们秋冬季的食品是很难解决的欧洲夏季阴雨季节比较长，雨水频繁，在这种环境下，夏天的谷物不容易结穗子，所以不适合种玉米和水稻。毛张细毛山药如氯化钾、氯化氮等，氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，蔬菜品质变劣，产量降低而且残留于土壤中，易造成土壤脱钙，引起板结3、含硫酸根离子的肥料如硫酸镁、硫酸铵等肥料，施入土壤中分解出硫酸根离子，不易被蔬菜吸收而残留在土壤中，影响蔬菜生长。
除继续推进“农超对接”、“农餐对接”“场店对接”外，本市还将探索蔬菜直营直供，社区车载市场、蔬菜直通车等多种蔬菜供应方式年内再增加60家蔬菜直营直供店新增周末车载蔬菜市场在内的蔬菜流通新模式网点100个。毛张细毛山药种植技术”管叙卫说，他从胶州拉一万斤大白菜，油钱加过路费要250元，进批发市场要交近400元的费用，加上在当地收白菜时所付的150元代收费，这车白菜拉到这儿来的成本少说增加800元。
抓住当前有利的天气条件，加快各类蔬菜播种进度和提高质量，种好一批稻板田青菜，同时利用落叶果树的冬闲地插种1-2茬青菜，努力完成45万亩次蔬菜冬播任务。
