扬州地处长江中下游，夏季温度高、湿度大，冬春季和秋季常光照不足，选择播种什么品种的蔬菜十分有讲究专家指出，目前市场上的蔬菜品种较多，但往往忽视了对设施生长环境“适生性”的筛选，难以发挥设施蔬菜的综合优势。
红芋叶”18日，济宁市太白楼路一超市工作人员告诉记者，随着天气逐渐转暖，蔬菜上市量大增，季节性蔬菜价格降幅明显18日，记者走访济宁市区各大超市和蔬菜批发市场发现，一元和一元以内的蔬菜很常见：大白菜每斤0.68元，卷心菜降到0.35元，西芹降至0.8元，茄子降至1.18元，黄瓜0.85元，白萝卜降至0.98元。近年来，广东省广州市增城区认真落实国家“一带一路”发展战略，增城区农业部门积极引导和推动农业企业走出去，布局在“丝绸之路经济带”的宁夏、甘肃等地区建立异地蔬菜种植基地，发展种植增城迟菜心，目前，增城迟菜心已实现全年供应。
“市场惜售情绪较重，导致大蒜价格创出年内新高。”济南市物价局工作人员说，由于今年春天大蒜主产区出现减产，市场供应相对往年有所减少，且新蒜要到明年四五月才能上市，蒜农和蒜商惜售心理加重。由于中国各地饮食文化差异较大，为提升马铃薯主食产品的市场接受度，相关机构正在马铃薯食品加工和创新方面做出努力。红芋芽受季节影响，果蔬类商品价格下降明显，7月蔬菜均价环比下降11.88%，同比上涨33.17%鸭梨批发价3.23元/公斤，环比下降10.77%，同比下降1.82%西瓜批发价1.6元/公斤，环比下降34.43%，同比下降2.44%。
目前，甘肃清水县白灵菇种植及深加工项目建设正在稳步推进中据了解，该项目位于清水县红堡镇，项目分一、二、三期工程，总投资3.5亿元，占地面积136.1亩，计划建设标准化菌种厂、白灵菇工厂化生产厂、日光温室蘑菇园、保鲜冷库及白灵菇饮品深加工生产线。10年时间,这里因蔬菜而兴全村1500多亩冷凉蔬菜实现了集中收购,统一销售,远销广东、广西、浙江、四川、重庆等地村民们昔日破烂房变身成了小洋楼,年人均纯收入达5000元左右,其中蔬菜收入超过了总收入的40%。红芋叶
山阳县大力发展设施蔬菜产业，拓宽了农民增收渠道，有效缓解了冬春两季蔬菜有效供给。图为工人近日在十里铺镇刘家村设施蔬菜基地内喷雾杀虫。
新鲜上市的芹菜、芫荽、菠菜等蔬菜每天源源不断销往上海、深圳、厦门、福州等地，“贡菜”、“咸菜”和“杂菜”等加工产品也常年畅销全国各地，还出口港台及日本、泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区。青海西宁市蔬菜平均价格为每公斤2.48元，比上月每公斤增加0.1元左右，呈现小幅上涨态势。据分析，主要是由于叶菜类蔬菜价格涨幅较大所致。红芋叶
“用有机食品做原料的高价菜，毛利其实比普通菜低20%左右”该饭店经理杨刚告诉记者，比如一盘售价39元的“有机”西红柿炒鸡蛋，如果按餐饮惯例的毛利率算，实际应该卖到47元以上，接近一条清蒸鱼的价格。一是增产增值提高农民收入专业合作社具有较强的投资能力，通过提高农业现代化水平，大力推广运用良种、良法提高农业单产水平专业合作社可以通过土地整理提高土地利用率，扩大耕地面积实现增产，如孝感春晖土地合作社通过土地平整增加耕地面积10%。红芋芽——区域性优势产品持续发展，专业化生产迈出新步伐各地立足当地资源优势，大力发展富有地方特色的“一村一品”产业，打造具有竞争优势的“当家”产品今年海东地区线辣椒生产从循化撒拉族自治县扩大到化隆回族自治县、民和回族土族自治县，三县建设线辣椒生产基地1.8万亩，比上年增加0.2万亩。
“超市毕竟只是商贸流通企业，不擅长经营管理农场因此，振华量贩在农超对接过程中，还与专业的农场管理公司合作，通过他们对农场的硬件设施、管理流程、蔬菜品质进行规范，从而保证上架蔬菜既便宜，又真正达到绿色无公害的标准。红芋叶据中国食品工业协会资料，现在全世界每年生产的马铃薯淀粉为600万吨,而中国只有30万吨,只占世界总产量的5%目前中国每年对马铃薯淀粉及其衍生产品的工业需求量约80万吨,仅在食品领域年需求量就为40万吨,且呈不断增长态势。
蔬菜传统加工技术为热加工，加工后质劣变严重。表现为颜色褐变、风味损失；营养破坏、口感变差；质构变化、功能降低。
