胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
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该公司“食用菌—菌渣—有机果蔬”生态循环农业模式效益显著，值得推广应用，菌渣栽培水果番茄亩产达3000公斤，产值12000元，彩椒亩产达1600公斤，产值11200元。眼下，正值什邡市马井、回澜等镇莴笋、芹菜等蔬菜大量上市旺季，如何确保蔬菜顺利销售，确保农民利益成了什邡各级政府及广大农民迫在眉睫的大事西南商报记者从什邡市供销社获悉，为切实解决农民“卖难”问题，避免菜贱伤农，什邡市供销社发挥自身优势，积极组织当地蔬菜种植、营销专业合作社多方掌握市场信息，建立拓宽购销渠道，帮助农户将蔬菜销往川内外各地市场。紫皮大蒜苗（三）农田害鼠综合防治技术该技术较为成熟我省上个世纪八十年代省、部立题对农田害鼠的发生规律和防治措施进行了大规模的研究，提出了行之有效的综合防治技术，并大面积推广应用，将大部分地区农田害鼠密度压低到了防治指标以下，以后农田害鼠密度一直保持在低密度之下，未造成危害，取得了显著的成绩。
首先，相关部门要加强对蔬菜等商品市场价格的检测，一旦发现蔬菜价格异常波动，要及时发布预警信息，并提前制定应急政策;大蒜主要病虫害11月29日，记者从江西省商务厅获悉，本周由于气温降低，蔬菜生长周期延长，市场供应量有所减少，江西蔬菜价格小幅上扬此外，本周生活用品价格走高的还有蛋类、猪肉瞪类商品，桶装食用油、水果等4类商品价格持平，粮食和水产品等2类商品价格下跌。
据介绍，近来气温低，本地菜上市量减少，外地菜市场占比上升至75%，价格较元旦前期上涨了10%-15%受春节涨价因素和北方天寒、南方大面积降雪等突发天气因素影响，预计从现在到春节前，蔬菜价格会有温和上扬。
