蔬菜行情持续低迷，原因在于供过于求。具体地讲，种植面积扩大、单产水平提高是主要因素，信息不畅、重叠上市又加剧了供需失衡。
牛舌灵芝从白色管道中长出的小油菜、芹菜，可以放在阳台上的“蔬菜柱”，植满蔬菜的“蔬菜墙”……昨日，第十四届农产品交易会在廊坊落下帷幕交易会期间，作为举行地的金丰农科园免费向市民开放，参观者看到新奇的蔬菜和种植方式，惊呼不可思议。“咱们东方的甜玉米口碑一直很好，我们的产品不仅畅销于省内，还远销广州、佛山、杭州、武汉、江西、广西等地，很多收购商都是提前到我们这下订单。”卢玉平介绍。
金乡县一位长期做大蒜生意的人士日前介绍说，关于大蒜是“白老虎”的称谓丝毫不虚。月环比与同期比涨幅明显，主要原因：一是上月圆椒上市量充足上月市场内上市的圆椒不但有外地（如山西）来供应，本地菜农也有种植，保证了市场内圆椒的供求，价格较低二是本月需求量增加。牛舌菌进入冬季，不少喜欢滋补的市民大量购买鲜梨。1日，记者从哈达果菜市场了解到，产自河北和新疆的鲜梨大量到货，日销量达15万公斤。
“蔬菜批发价格继续下降的原因是随着全市气温升高，蔬菜生长周期缩短，上市量增加，市场供应充足随着6月份气温持续升高，本地蔬菜不断上市，全市市场蔬菜批发价格还会继续保持回落态势。为抢抓季节，正值春节初三，农户就利用闲暇时间在做定植相关工作进入育苗期以来，县、乡农技人员就不分节假日，根据不同蔬菜生产季节纷纷入村指导种植户苗期的管护，农户对蔬菜无公害栽培也有了较深层次的理解，管护到位，各种蔬菜苗长势旺盛，一级苗的比例比往年提高大约有15个百分点，达82%以上。牛舌灵芝
三是其它方面“前一段时间菜价低迷，影响了菜农种菜积极性，加之连阴雨天气影响小青菜播种和出苗，导致近期小青菜的种植、采收、上市的面积大降，近期小青菜上市严重缺货，货紧价扬。
能在南方地区种植的苹果新品种南方苹果外观美丽的彩色小番茄等五、全身是宝的瓜果蔬菜即根、叶、茎、果实等每部分都有食用和开发价值，或瓜果蔬菜的菜、籽能兼用，或既可作水果又能作蔬菜用。在培强蔬菜产业过程中，该市积极完善蔬菜标准化体系、产地产品认证体系、质量检验检测体系三大质量安全体系，全力做好蔬菜示范县及标准园建设强化科技支撑，做好蔬菜新技术推广工作，蔬菜优良品种的应用率达98%以上，水肥一体化、越夏生产、配方施肥等一系列新技术、新措施得到推广应用。牛舌灵芝
广州上周蔬菜价格呈现企稳回落态势，32种主要蔬菜综合零售均价8.01元/公斤，比前一周略升1.52%，涨幅明显收窄除周末雨势较大外，上周我市降雨量明显减少，本地蔬菜上市量有所增加，叶菜品质较前段时间也有所提高，蔬菜价格升降互现，上半周蔬菜总体价格逐渐高位企稳，下半周开始呈稳步下降的态势。另外，德国负责流行病预防研究的权威机构罗伯特科赫研究所的所长布格尔告诉记者，目前因肠出血性大肠杆菌感染而引发的溶血性尿毒综合症患者的数量在继续上升，上周末又新增80例，目前德国大约有350名溶血性尿毒综合症患者，因而，不排除死亡人数会继续上升。牛舌菌正如宜阳县的那位基层干部所说，看到农民排了几天队还卖不掉烟叶，我们心里也十分惭愧干部喊破嗓子，不如客商下张单子在市场经济条件下，决定农业结构调整方向的主导因素是市场，是价格。
威海近来几日的大雨，不仅对市民的出行带来了不便，就连部分蔬菜的价格也抬高了不少。9日上午记者前往威海寨子农贸市场调查发现，近日来的雨天对绿叶菜的价格影响颇大。牛舌灵芝和丁书宽一样陷入“大小年”怪圈的还有王镇东，他是山东金乡几十万名蒜农中的普通一员，今年他家8亩地全部种了大蒜，丰收使得王镇东家里堆积了10多吨大蒜，“太便宜了，实在舍不得卖。
祥云县刘厂镇积极探索帮助农民增收新途径，采取“订单农业”的方式，以“公司加基地连农户”的模式，扶持和鼓励农民种植粉杆青菜1500亩获得了好收成，帮助农民增加收入360万余元，在有限的土地上拓宽了农民的增收渠道。
