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每到冬季，大白菜、萝卜、土豆便成了每个家庭餐桌上的主角为应对冬季本地蔬菜减少、外地运来蔬菜价格高等情况，阿勒泰市在今年年初就提前开始储备冬季蔬菜，到目前已完成大白菜、土豆、白萝卜、紫橄榄、青萝卜等8大类共1088吨的冬季蔬菜储备任务。阿基米德说：给我一个支点，我就能撬动地球。杠杆原理在四川马铃薯产业的发展中也被印证——仅几克重的小种薯撬起了四川马铃薯产业的大发展。韩国绿包菜回忆起几年前卖梨时的苦处，王彦举忍不住摇头：“风险太大了！一到秋天收获的时候，心里就打鼓，那光景真是贵一年、贱一年，销路不好就赔钱一个３６斤标准箱的鸭梨运到广州市场，卖一箱梨的价钱还不够一个梨箱钱，那会儿村里许多人都有过刨掉梨树的念头。
据市农业局蔬菜办负责人介绍,我市城区现有常年蔬菜基地3.3万亩,平均每亩蔬菜产量5000公斤以上,基本上形成了品种区域化布局如:响水红菜苔,犁头莴笋,护潭精细蔬菜,石潭香菇、黑木耳等。韩国明星狂中国菜市场上午，记者在联谊蔬菜批发市场看到，市场内车水马龙，内蒙的土豆、山东的大白菜和山药、海南的刀豆、西红市、茄子、徐州的粉丝都源源不断到货市场负责人介绍，这两天虽然出现大范围雨雪，但整体道路通畅，我市蔬菜调入未受影响。
江夏区农业局副局长冯国民透露，随着江夏籽莲产业的发展，目前已经有多家食品加工企业，针对藕带加工到该区考察，并已达成初步合作意向。预计2-3年内，藕带、莲子等系列加工产业会形成一定规模。
