有机蔬菜生产过程中的授粉技术

　　有机蔬菜生产过程当中，禁止使用化学成分的生长调节剂和激素等。那么，为了提高产量，授粉问题就是一个必须要攻克的难题。传统的是使用振动式和吸蘸式人工授粉的方法。

　　振动式授粉方法：蔬菜等农作物的花粉在夜温低于10℃～12℃、日温低于20℃～22℃时;夜温为20℃～22℃，日温高于32℃，花粉活力都不佳。棚室的湿度过大，或有露水，这些情况下都不适宜授粉。有些品种花柱过长，在开花时因柱头外露，而不能授粉。授粉的恰当时机是在，植株具有活力、发育良好的花粉，通过振动或摇动花序能促进花粉从花粉囊里散出，并落到柱头上，从而达到人工辅助授粉的目的。摇动花序或振动植株的适宜时间为上午9～12时。当花器发育不良、花粉粒发育很少时，采用振动花序与吸蘸式授粉相结合的方式处理，比单独使用振动式，保花保果效果好。吸蘸式要在振动花序两、三天后处理，否则会干扰花粉管的生长。

　　吸蘸式授粉方法：吸蘸式人工授粉采集雄花花粉对异株雌花涂抹授粉。在棚室里的作物雌雄花开放时,约每天10:00~12:00时,掰开雄花,去掉花瓣,将花粉均匀涂抹在雌花上, 或者使用新毛笔或脱脂棉签将花粉蘸在毛笔或脱脂棉签 上，然后再将花粉蘸在雌蕊柱头上。此时一定要检查好雄花是否有完整花粉。方法:拿1株雄花涂抹在手掌上,看是否有金黄色花粉。操作时注意不要触摸雌花,否则会出现不成熟畸型瓜果。人工授粉7～10天内完成。在原则上,人工授粉是1朵雄花对1朵雌花,但在雄花粉不足情况下,1株雄花可用于3个异株雌花授粉。

　　传统的震动和吸蘸式授粉方式，需要每天操作，费时费力，并很容易造成植物秆茎和花蕊受伤，引发病害感染，而且产量和品质也不理想。

　　为了解决授粉中存在的这些问题，西方一些农业发达国家，通过研究发现，利用熊蜂为温室蔬菜如西红柿、辣椒、茄子、草莓等授粉，能取得良好的效果。

　　利用熊蜂为温室蔬菜授粉是近几年来逐渐被认可的一种新的授粉技术。熊蜂个体大，寿命长，浑身绒毛，有较长的吻，对深冠管花朵的蔬菜如番茄等授粉 特别有效;熊蜂具有旺盛的采集力，能抵抗恶劣的环境，对低温、低光密度适应能力强，即使在蜜蜂不出巢的阴冷天气，熊蜂照常出巢采集授粉;熊蜂的进化程度低，没有象蜜蜂那样灵敏的信息交流系统，对温室的环境比较适应，能专心地在温室内作物上采集授粉，而很少从通气孔飞出去;熊蜂的驱光性差，在温室内，不会象蜜蜂那样向上飞撞玻璃，而是很温顺地在花上采集;另外，熊蜂可以周年繁育，即在人工控制条件下打破或缩短蜂王的滞育期，使其在很短的时间内经历休眠时所发生的一系列生理生化反应，在任何季节，都可根据温室蔬菜授粉的需要来进行繁育熊蜂授粉群。用熊蜂为大棚、温室蔬菜授粉，不但可以大大的提高产量，更为重要的是可以改善果菜品质，降低畸形果菜的比率，解决应用化学授粉所带来的激素污染等问题，因此，熊蜂成为温室蔬菜授粉的理想昆虫，利用熊蜂授粉也成为世界公认的有机和绿色食品生产的一项重要措施。